Տարբերությունները մեկ պտուտակով և երկպտղակ պտուտակով էքստրուդերի միջև

Միակ պտուտակով էքստրուդեր. հարմար է միանյութի և ընդհանուր անասունների և թռչնաբուծության համատեղ կերերի համար:

Երկպտույտ էքստրուդեր. սովորաբար օգտագործվում է բարձր ավելացված արժեք ունեցող ջրային և կենդանիների կերերի, ինչպիսիք են օձաձկան, կրիայի և երիտասարդ ձկների կերերը, արտադրության մեջ, քանի որ շուկայում վաճառվող այս ապրանքների գները բավարար են երկպտույտ տեխնոլոգիայով արտադրանքի արտադրության արժեքը մարելու համար։ Բացի այդ, որոշ հատուկ ջրային կերեր, ինչպիսիք են մասնիկային ջրային կերերը (0.8~1.5 մմ տրամագծով), բարձր յուղայնությամբ ջրային կերերը և փոքր արտադրական ծավալով, բայց անընդհատ փոփոխվող բանաձևով կերերը, նույնպես պետք է արտադրվեն երկպտույտ էքստրուդերի միջոցով։

Պետք է պարզաբանել, որ վերը նշված տարբերությունները որոշակի չեն։ Օրինակ, մենք առաջարկում ենք օգտագործել երկվորյակ պտուտակներ ջրային կեր արտադրելու համար, բայց այժմ շատ ընկերություններ օգտագործում են մեկ պտուտակներ ջրային կեր արտադրելու համար։ Կան տարբերություններ ջրային կերերի համար երկուսի օգտագործման մեջ։ Ամփոփելով՝ մեկ պտուտակի համեմատ, երկվորյակ պտուտակն ունի հետևյալ առավելությունները.

① Հումքի հարմարվողականությունն ավելի լայն է, որը կարող է հարմարվել բարձր մածուցիկության, ցածր մածուցիկության, բարձր յուղի պարունակության, բարձր խոնավության կամ մածուցիկության, յուղոտ, շատ խոնավ հումքի և այլ նյութերի մշակմանը, որոնք կարող են սահել մեկ պտուտակով (SSE):

② Հումքի մասնիկների չափի վրա ավելի քիչ սահմանափակումներ կան, որոնք կարող են հարմարվել հումքի միկրոփոշուց մինչև կոպիտ փոշու մասնիկներ և որոշակի միջակայքից դուրս մասնիկների չափսերով նյութերի մի պտուտակով մշակմանը։

③ Բարելի ներսում նյութի հոսքը ավելի միատարր է, և արտադրանքի ցանկալի արդյունքին հասնելու համար կարելի է ավելացնել գոլորշի, ջուր և այլն:

④ Արտադրանքի ներքին և արտաքին որակը ավելի լավն է, ինչը թույլ է տալիս հասնել շատ լավ միատարր վիճակի և նյութի մոլեկուլային կառուցվածքը հավասարաչափ դասավորել։ Էքստրուզիայի գործընթացում մակերեսը հարթ է։ Արտադրանքի մասնիկները ունեն բարձր միատարրություն և լավ միատարրություն։

⑤ Հասունացման և համասեռացման էֆեկտն ավելի լավ է, սովորաբար օսլայի հասունացման աստիճանը գերազանցում է 95%-ը, ինչը թույլ է տալիս վերամշակված ջրային կերին պահպանել կայունությունը ջրում, կանխել արտադրանքի սննդանյութերի կորուստը և լինել հեշտ մարսվող և կլանվող։

⑥ Հավասար հզորության դեպքում ավելի բարձր արտադրողականություն։ Լավ խառնման արդյունավետությունը հնարավորություն է տալիս ժամանակին միատարրացնել նյութի կողմից ստացված ջերմությունը, արագացնել նյութի հասունացման աստիճանը, նվազեցնել նյութի ջերմաստիճանի տատանումները և բարելավել է էքստրուդացված արտադրանքի արտադրությունը։

⑦ Արտադրանքի բազմազանությունն ու հարմարվողականությունն ավելի լայն են, և այն կարող է մշակել միկրոջրային կեր, բարձր յուղային բանաձև, բարձր խոնավության պարունակություն, բարձր կպչունության արտադրանք և բազմագույն, սենդվիչի տեսակ և հատուկ ձևավորված արտադրանք:

⑧ Գործընթացի գործողությունն ավելի հարմար է, և առանցքի արագությունը կարող է կարգավորվել վերամշակված արտադրանքի կարիքներին համապատասխան: Ինքնամաքրման հատկության շնորհիվ մաքրումը շատ հարմար է, և յուրաքանչյուր մշակումից հետո սարքավորումները ապամոնտաժելու կարիք չկա:

⑨ Խոցելի մասերը ավելի քիչ են մաշվում։ Տարածված սխալ կարծիք կա, որ մեկ պտուտակն ավելի քիչ է մաշվում։ Փաստորեն, երկպտղակով արտանետման գործընթացում, նյութի կայուն փոխադրման և հոսքի բնութագրերի շնորհիվ, պտուտակի և խողովակի ներքին թևքի վրա նյութի մաշվածությունը ավելի փոքր է, քան մեկ պտուտակինը։ Չնայած պտուտակների քանակը մեկ հավաքածուով ավելի է, պարագաների արժեքը դեռևս ավելի ցածր է, քան մեկ պտուտակինը։

⑩ Արտադրության արժեքը ցածր է։ Երկվորյակ պտուտակով մոդելի լավ գործառնական կայունության շնորհիվ, կերերի մշակման գործընթացում կան ավելի քիչ մեկնարկային ծախսեր, ավելի քիչ ջրի և գազի կորուստներ, ավելի քիչ աշխատուժի ծախսեր, բարձր ջերմափոխանակման արդյունավետություն, բարձր արտադրողականություն և էլեկտրաէներգիայի արտադրության բարձր ցուցանիշներ։ Բացի այդ, պարագաների արժեքը նույնպես ցածր է, և վերջնական արտադրության արժեքը դեռևս շատ ավելի ցածր է մեկ պտուտակի համեմատ։

Հենց ջրային կերերի արտադրության մեջ երկպտույտ էքստրուդերի բազմաթիվ առավելությունների պատճառով է, որ մենք խորհուրդ ենք տալիս առաջնահերթություն տալ երկպտույտ էքստրուդերի ընտրությանը, երբ պայմանները թույլ են տալիս բոլոր առումներով։

Երկպտույտով էքստրուդեր օգտագործելիս պետք է ձեռնարկել հետևյալ նախազգուշական միջոցները.

1. Գործողության անվտանգություն.

-Երկփեղկ էքստրուդերը շահագործելուց առաջ անհրաժեշտ է ծանոթանալ սարքավորումների շահագործման ընթացակարգերին, անվտանգության միջոցառումներին և արտակարգ անջատման սարքերի օգտագործմանը։

- Գործողության ընթացքում օպերատորները պետք է կրեն համապատասխան պաշտպանիչ միջոցներ՝ վթարներից և հնարավոր վնասվածքներից խուսափելու համար։

-Ապահովել սարքավորումների շուրջ աշխատանքային միջավայրի անվտանգությունը և կանխել վթարները, ինչպիսիք են սայթաքումը և բախումը։

2. Սարքավորումների սպասարկում.

-Կանոնավոր կերպով սպասարկել և պահպանել երկպտղակ էքստրուդերը, ներառյալ մաքրումը, յուղումը, պտուտակների ամրացումը և այլն: Համոզվեք, որ սարքավորումները լավ աշխատանքային վիճակում են:

- Կանոնավոր կերպով ստուգել հեշտությամբ մաշվող մասերը, ինչպիսիք են պտուտակները, ամրակները և հավաքույթները, և ժամանակին փոխարինել դրանք՝ սարքավորումների բնականոն աշխատանքն ապահովելու համար։

-Մշակել համապատասխան սպասարկման պլաններ՝ հիմնվելով սարքավորումների օգտագործման հաճախականության և աշխատանքային միջավայրի վրա՝ սարքավորումների երկարաժամկետ կայուն աշխատանքն ապահովելու համար։

3. Հումքի հարմարվողականությունը.

- Երկպտղակով փքող մեքենաները բարձր պահանջներ ունեն հումքի նկատմամբ, և տարբեր հումքներ կարող են պահանջել փքող գործընթացի տարբեր պարամետրեր և շահագործման մեթոդներ:

-Սարքավորումներ ընտրելիս անհրաժեշտ է ապահովել, որ սարքավորումների մոդելը և տեխնիկական բնութագրերը համապատասխանեն պահանջվող մշակման տեխնոլոգիային՝ հիմնվելով հումքի բնութագրերի և մշակման պահանջների վրա:

4. Ջերմաստիճանի և արագության կառավարում.

- Ջերմաստիճանը և պտտման արագությունը կարևոր պարամետրեր են, որոնք ազդում են երկվորյակ պտուտակով էքստրուդերի մշակման ազդեցության վրա, և դրանք պահանջում են ողջամիտ կարգավորում և վերահսկողություն:

-Ջերմաստիճանի կարգավորումը պետք է կատարվի տարբեր հումքից և մշակման պահանջներից կախված։ Չափազանց բարձր ջերմաստիճանը կարող է հանգեցնել հումքի չափազանց հասունացման կամ այրման, ինչը կազդի արտադրանքի որակի վրա։

- Պտտման արագության կառավարումը նույնպես պետք է խելամտորեն կարգավորվի՝ հիմնվելով հումքի և մշակման պահանջների վրա: Բարձր կամ ցածր պտտման արագությունը կարող է ազդել մշակման էֆեկտի և արտադրանքի որակի վրա:

5. Նյութերի քանակը և գործընթացի վերահսկողությունը.

-Նյութի քանակի վերահսկողությունը պետք է ճշգրտվի սարքավորումների տեխնիկական բնութագրերին և հումքի բնութագրերին համապատասխան: Նյութի չափազանց մեծ ծավալը կարող է խցանում առաջացնել սարքավորումների մոտ, մինչդեռ նյութի չափազանց փոքր ծավալը կարող է նվազեցնել մշակման արդյունավետությունը:

- Գործընթացի վերահսկումը պահանջում է հումքի մատակարարման և արտանետման հաջորդականության ողջամիտ կազմակերպում, ապահովելով հումքի միատարր բաշխումը և արտադրանքի բնականոն արտանետումը, ինչպես նաև խուսափելով խցանման և խառնման երևույթներից։

6. Մաքրություն և հիգիենա.

-Երկպտույտով էքստրուդեր օգտագործելիս պետք է ուշադրություն դարձնել սարքավորումների մաքրությանը և հիգիենային, ինչպես նաև պարբերաբար մաքրել սարքավորումների ներսում մնացորդներն ու փոշին՝ խաչաձև աղտոտումը և մանրէների աճը կանխելու համար։